在宮崎縣最南端的串間市栽培的甘薯。特色是鮮豔紅色的外皮與細心處理鬚根後的美麗外觀，加熱後可享受鬆軟的口感與高雅的甜味。透過獨家貯藏方法全年出貨。
- 都道府縣
- 宮崎縣
- 產地
- 宮崎縣串間市
- 產季・出貨時期
- 全年
- 登錄日期
- 2018年8月6日（登錄第64號）
- 登錄生產者團體
- 宮崎県農業協同組合 串間市大束地区本部（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第1類 農産物類 野菜類（さつまいも）
產季日曆
於6～11月採收，連同貯藏品在內全年皆有出貨。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
加熱後口感鬆軟綿密，甜味高雅。外皮呈鮮豔的紅色。細心處理鬚根，外觀美麗。
與產地的關聯
位於宮崎縣最南端，氣候溫暖、日照時間長，加上擁有排水良好的火山灰土地，是栽培甘薯的適合地區。自1960年代後半起，確立了為全年出貨的獨家越冬貯藏方法，並實施嚴格篩選等，發展成為日本數一數二的生鮮用甘薯產地。近年來也積極投入外銷。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0064/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
哪裡買得到？
原則上，只有符合登錄標準的產品才能使用GI名稱（登錄前即已使用的「先使用」等屬於例外）。為了與同名的一般商品區分，請確認商品上的GI標章與產地標示。
目前尚未找到確實販售的網購或故鄉納稅管道。請洽詢產地直銷所或生產者團體。
常見問題
在宮崎縣最南端的串間市栽培的甘薯。特色是鮮豔紅色的外皮與細心處理鬚根後的美麗外觀，加熱後可享受鬆軟的口感與高雅的甜味。透過獨家貯藏方法全年出貨。
山大甘薯的產地為宮崎縣串間市。
山大甘薯全年皆有出貨。於6～11月採收，連同貯藏品在內全年皆有出貨。
目前尚未確認有確實販售的網購或故鄉納稅管道。建議洽詢產地直銷所或生產者團體。
山大甘薯於2018年8月6日登錄為地理標示（GI）（登錄第64號）。登錄生產者團體為宮崎県農業協同組合 串間市大束地区本部。
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