這是產自島根縣宍道湖的大和蜆，也被稱為「宍道湖蜆」。生長於鹽分約為海水10分之1的汽水湖，顆粒大而肉厚，富含礦物質與胺基酸。是蜆湯等鄉土料理不可或缺、代表島根的美味。
- 都道府縣
- 島根縣
- 產地
- 島根縣松江市及出雲市
- 產季・出貨時期
- 1〜3月、7月
- 登錄日期
- 2025年11月17日（登錄第171號）
- 登錄生產者團體
- 宍道湖漁業協同組合（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第4類 水産物類
產季日曆
全年皆有捕撈，產卵前的7月前後，以及肉質飽滿的1月至3月為盛產期。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
顆粒大而肉厚，富含礦物質與胺基酸，作為美味的天然健康食品深受使用者高度評價。是家庭餐桌與餐飲店經典菜色、鄉土料理「蜆湯」及「清湯」不可或缺的食材，也是代表島根縣美味的產品。
與產地的關聯
宍道湖是鹽分約為海水10分之1的汽水湖，周邊河川流入大量養分，使作為餌料的浮游植物大量繁生，具備適合大和蜆生長的自然條件。江戶時代被定為松江藩的「御用蜆」，自古也深受庶民喜愛。1981年漁獲量躍居日本第一，截至2024年，松江市每戶家庭的蜆購買量已連續14年位居全國第一。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0171/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
這是產自島根縣宍道湖的大和蜆，也被稱為「宍道湖蜆」。生長於鹽分約為海水10分之1的汽水湖，顆粒大而肉厚，富含礦物質與胺基酸。是蜆湯等鄉土料理不可或缺、代表島根的美味。
宍道湖大和蜆的產地為島根縣松江市及出雲市。
宍道湖大和蜆的產季（出貨・收成時期）為1〜3月、7月。全年皆有捕撈，產卵前的7月前後，以及肉質飽滿的1月至3月為盛產期。
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宍道湖大和蜆於2025年11月17日登錄為地理標示（GI）（登錄第171號）。登錄生產者團體為宍道湖漁業協同組合。
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