酒類GI · 清酒
岩手
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在岩手縣釀造的清酒地理標示（GI）。使用日本國產米與縣內的水，釀造酒精最多為米重量的50%。使用縣產米及縣內培育的麴菌與酵母的純米系酒，可標示為「全岩手清酒」。
- 產地範圍
- 岩手縣
- 酒類
- 清酒
- 指定日期
- 2023年9月25日
- 生產者
- 約21家
生產標準概要
本站摘要整理國稅廳訂定的生產標準。正式內容請至國稅廳頁面確認。
使用日本國產米與縣內的水，釀造酒精最多為米重量的50%。使用縣產米及縣內培育的麴菌與酵母的純米系酒，可標示為「全岩手清酒」。
酒廠參觀・
每年9月前後會舉辦「岩手酒藏節」。在花卷市石鳥谷的南部杜氏傳承館可付費試飲，也有酒藏接受參觀。
哪裡買得到？
日本法律禁止未滿20歲者飲酒。
常見問題
在岩手縣釀造的清酒地理標示（GI）。使用日本國產米與縣內的水，釀造酒精最多為米重量的50%。使用縣產米及縣內培育的麴菌與酵母的純米系酒，可標示為「全岩手清酒」。
在岩手縣符合生產標準釀造的清酒。
國稅廳於2023年9月25日將其指定為酒類地理標示。
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