酒類GI · 清酒
靜岡
静岡
在靜岡縣釀造的清酒地理標示（GI），是縣內酒類的第一個GI。其特色是必須使用靜岡酵母，條件是須為特定名稱酒。釀造酒精限制在米重量的10%以內。
- 產地範圍
- 靜岡縣
- 酒類
- 清酒
- 指定日期
- 2023年11月30日
- 生產者
- 約27家
生產標準概要
本站摘要整理國稅廳訂定的生產標準。正式內容請至國稅廳頁面確認。
使用日本國產米（3等以上）與縣內的水，酵母必須使用靜岡酵母。釀造酒精最多為米重量的10%。條件是須符合特定名稱酒的要件。
酒廠參觀・
每年9月前後會舉辦「靜岡縣地酒祭」。3月還有配合靜岡縣清酒鑑評會舉行的品酒會。
常見問題
在靜岡縣釀造的清酒地理標示（GI），是縣內酒類的第一個GI。其特色是必須使用靜岡酵母，條件是須為特定名稱酒。釀造酒精限制在米重量的10%以內。
在靜岡縣符合生產標準釀造的清酒。
國稅廳於2023年11月30日將其指定為酒類地理標示。
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