在鸟取县西部大山山麓的米子市及西伯郡、日野郡栽培的西兰花。利用排水良好的黑土和砂壤土以及适宜的气温，在彻底的品质管理下培育而成。在名古屋市场占有约2成份额，备受好评。
- 都道府县
- 鸟取县
- 产地
- 鸟取县西伯郡（大山町、日吉津村、南部町、伯耆町）、日野郡（日南町、日野町、江府町）、米子市
- 时令・上市期
- 9〜7月
- 登记日期
- 2018年12月27日（登记第70号）
- 登记生产者团体
- 鳥取西部農業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第2類 野菜類 ブロッコリー
时令日历
秋冬采收期为9月下旬至4月下旬，初夏采收期为4月上旬至7月上旬，除盛夏外几乎全年出货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
凭借彻底的品质管理、良好的食味以及对市场的稳定供应，在市场上获得高度评价。是全国屈指可数的西兰花产地。在销售额最高的名古屋市场占有率约为2成，平均价格高出约1成。
与产地的关联
大山山麓分布着排水良好、富含有机质的黑土（黑ぼく土）和砂壤土，加之年平均气温约15℃、昼夜平均温差约8℃，环境适合栽培西兰花。整个地区彻底按照多年西兰花生产中确立的方法，以严格的眼光进行栽培管理。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0070/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
在鸟取县西部大山山麓的米子市及西伯郡、日野郡栽培的西兰花。利用排水良好的黑土和砂壤土以及适宜的气温，在彻底的品质管理下培育而成。在名古屋市场占有约2成份额，备受好评。
大山西兰花的产地为鸟取县西伯郡（大山町、日吉津村、南部町、伯耆町）、日野郡（日南町、日野町、江府町）、米子市。
大山西兰花的时令（收获・上市期）为9〜7月。秋冬采收期为9月下旬至4月下旬，初夏采收期为4月上旬至7月上旬，除盛夏外几乎全年出货。
可以通过故乡税查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
大山西兰花于2018年12月27日登记为地理标志（GI）（登记第70号）。登记生产者团体为鳥取西部農業協同組合。
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官方信息
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