在鹿儿岛县大隅半岛的肝付町和南大隅町培育的地区固有香酸柑橘。自古以来自生于山海环抱的边塚村落,特点是带有类似青柠的香气、果汁丰富、酸味柔和。当地不将苗木带出町外,一直守护至今。
- 都道府县
- 鹿儿岛县
- 产地
- 鹿儿岛县肝属郡肝付町、南大隅町
- 时令・上市期
- 8〜12月
- 登记日期
- 2017年12月15日(登记第57号)
- 登记生产者团体
- 鹿児島きもつき農業協同組合(在新标签页打开)
- 类别(登记)
- 第3類 果実類 その他かんきつ類(辺塚だいだい)
时令日历
8至10月上市的是酸味较强的绿色果实,11至12月上市的是转为黄色、酸味变得柔和的果实。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
与代代(酸橙)属于不同系统的地区固有香酸柑橘。果实比代代小。果皮薄而光滑,带有类似青柠的独特香气。果汁率约为50%,汁水丰富,酸味柔和,香气温和而轻柔地飘散。
与产地的关联
作为“边塚代代”名称由来的“边塚村落”被山和海包围,过去是与周围隔绝的地区。这是自古以来自生于此地的地区固有香酸柑橘,作为地区限定的特产,禁止将苗木带出町外,在本地区得到守护和培育。
「特性」「与产地的关联」出处:农林水产省网站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0057/index.html) 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
在鹿儿岛县大隅半岛的肝付町和南大隅町培育的地区固有香酸柑橘。自古以来自生于山海环抱的边塚村落,特点是带有类似青柠的香气、果汁丰富、酸味柔和。当地不将苗木带出町外,一直守护至今。
边塚代代柑的产地为鹿儿岛县肝属郡肝付町、南大隅町。
边塚代代柑的时令(收获・上市期)为8〜12月。8至10月上市的是酸味较强的绿色果实,11至12月上市的是转为黄色、酸味变得柔和的果实。
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边塚代代柑于2017年12月15日登记为地理标志(GI)(登记第57号)。登记生产者团体为鹿児島きもつき農業協同組合。
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