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米良系卷萝卜

米良糸巻大根(めらいとまきだいこん)

这是宫崎县西米良村自古世代种植的在来品种萝卜。形状短粗呈纺锤形,表皮上有仿佛缠绕着紫红色丝线般的横纹。肉质致密,煮后不易散烂,口感如芜菁般柔软,甜味比一般的青首萝卜更浓。

都道府县
宫崎县
产地
宫崎县儿汤郡西米良村
时令・上市期
时令待确认
登记日期
2026年3月25日(登记第173号)
登记生产者团体
米良糸巻大根の会
类别(登记)
第1類 農産物類

农林水产省的登记内容

特性

这是在宫崎县儿汤郡西米良村自古世代种植传承的在来品种萝卜,形状短粗呈纺锤形,在白色或红色底色的根部表皮上有多条仿佛缠绕着紫红色丝线般的横纹,外观独特。肉质致密,烹调后也不易煮散,口感如芜菁般柔软。糖度约为6度,比一般流通的青首萝卜高约2度,甜味浓郁。

与产地的关联

几乎不使用肥料和农药也能良好生长,曾作为适合中山间地区坡地刀耕火种的重要农作物之一而栽培;在转为固定耕地的今天,仍作为当地传统蔬菜持续生产,从未中断。为维持外观和食味等源自在来品种的特性,当地通过品系选拔和被称为“Suemoto(すえもと)”的传统栽培方法进行自家留种。

「特性」「与产地的关联」出处:农林水产省网站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0173/index.html) 中文为本站根据日文原文翻译。

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常见问题

这是宫崎县西米良村自古世代种植的在来品种萝卜。形状短粗呈纺锤形,表皮上有仿佛缠绕着紫红色丝线般的横纹。肉质致密,煮后不易散烂,口感如芜菁般柔软,甜味比一般的青首萝卜更浓。

米良系卷萝卜的产地为宫崎县儿汤郡西米良村。

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米良系卷萝卜于2026年3月25日登记为地理标志(GI)(登记第173号)。登记生产者团体为米良糸巻大根の会。

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