时令日历
从8月下旬到次年5月前后上市。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
根据严格的出货标准，只出货没有损伤、孔内完全没有进泥的莲藕，即使烹调，白色藕肉也不易变成黑紫色。藕肉的洁白、爽脆有嚼劲的口感，以及能感受到甜味、鲜味和风味等方面受到好评，指定产地的订单不断增加。
与产地的关联
莲藕是喜高温的植物，据说经济栽培的界限在茨城县、栃木县以南，但生产地区自古就进行气田和温泉开发，地下水温比市内平均水平高，利用这种地下水便可以栽培莲藕。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0109/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
在哪里购买？
原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
以下链接为日文购物网站，请确认是否支持海外配送。
本页的部分购买链接为联盟推广链接，不会增加您的费用。
长冈市的故乡纳税回礼品中也有此产品。
常见问题
这是在新潟县长冈市中之岛原大口村一带，利用较温暖的地下水种植的莲藕。出货标准严格，例如孔内不得有泥，其洁白的藕肉、爽脆的口感以及甜味和鲜味备受好评。
大口莲藕的产地为按明治22年3月31日时的行政区划，新潟县南蒲原郡大口村、池之岛村、押切新田、思川新田、大曲户村、大曲户新田、灰岛新田、中兴野、坪根村（现长冈市中之岛上通地区）。
大口莲藕的时令（收获・上市期）为8〜5月。从8月下旬到次年5月前后上市。
可以通过故乡税、网购平台查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
大口莲藕于2021年5月31日登记为地理标志（GI）（登记第109号）。登记生产者团体为大口れんこん生産組合。
新潟县的其他GI
其他蔬菜类GI
更多了解新潟县
也来看看同一地区的天然纪念物动物、祭典、名画和观光景点吧。
官方信息
本页面由株式会社またたび制作，并非农林水产省制作或支持。