아오모리시 등 도세이 지역에서 재배되는 카시스입니다. 1965년 독일에서 도입된 품종을 품종 개량 없이 그대로 지켜 왔습니다. 상큼한 산미와 독특한 향이 있으며, 완숙된 것부터 손으로 따서 수확합니다.
- 도도부현
- 아오모리현
- 생산지
- 도세이 지역(아오모리현 아오모리시, 아오모리현 히가시쓰가루군 히라나이정, 아오모리현 히가시쓰가루군 이마베쓰정, 아오모리현 히가시쓰가루군 요모기타촌, 아오모리현 히가시쓰가루군 소토가하마정)
- 제철·출하 시기
- 7월
- 등록일
- 2015년 12월 22일（등록 제1호）
- 등록 생산자 단체
- あおもりカシスの会(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第3類 果実類 すぐり類
제철 캘린더
7월에 수확하며, 완숙된 것부터 2~3회에 나누어 손으로 땁니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
품종은 ‘아오모리 카시스’입니다. 상큼한 산미와 독특한 향이 있으며 안토시아닌도 풍부합니다. 완숙된 것부터 선별하여 모두 손으로 따서 수확합니다.
지역과의 연관성
1965년 히로사키대학 교수가 독일에서 아오모리의 기후에 맞을 것이라며 묘목을 제공하겠다는 제안을 받아 도입했습니다. 품종 개량을 하지 않고 당시의 품종 그대로 지역에서 지키고 길러 왔습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0001/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
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생과는 예약제로 판매하며, 냉동 과실과 퓌레는 생산자 단체의 통신 판매로 구입할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
아오모리시 등 도세이 지역에서 재배되는 카시스입니다. 1965년 독일에서 도입된 품종을 품종 개량 없이 그대로 지켜 왔습니다. 상큼한 산미와 독특한 향이 있으며, 완숙된 것부터 손으로 따서 수확합니다.
아오모리 카시스의 생산지는 도세이 지역(아오모리현 아오모리시, 아오모리현 히가시쓰가루군 히라나이정, 아오모리현 히가시쓰가루군 이마베쓰정, 아오모리현 히가시쓰가루군 요모기타촌, 아오모리현 히가시쓰가루군 소토가하마정)입니다.
아오모리 카시스의 제철(출하·수확 시기)은 7월입니다. 7월에 수확하며, 완숙된 것부터 2~3회에 나누어 손으로 땁니다.
온라인 쇼핑몰, 생산자 단체 직판에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
아오모리 카시스은(는) 2015년 12월 22일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제1호). 등록 생산자 단체는 あおもりカシスの会입니다.
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공식 정보
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