아오모리현 쓰루타정을 중심으로 재배되는 포도 '스튜벤'입니다. 당도 18도 이상으로 매우 달고, 송이가 크고 잘 짜여 있어 저장성이 뛰어납니다. 사과 재배에서 쌓은 장기 저장 기술 덕분에 10월 수확부터 이듬해 2월경까지 출하할 수 있는 몇 안 되는 국산 포도입니다.
- 도도부현
- 아오모리현
- 생산지
- 아오모리현 기타쓰가루군 쓰루타정, 이타야나기정(오바타, 노나카, 가케오치바야시, 가시와기, 보탄모리), 고쇼가와라시 나나쓰다테, 쓰가루시 가시와쿠와노키다
- 제철·출하 시기
- 10~2월
- 등록일
- 2019년 3월 20일（등록 제75호）
- 등록 생산자 단체
- つるたスチューベン日本一推進協議会(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 果実類（ぶどう）
제철 캘린더
10월에 수확되며, 저장한 것이 이듬해 2월경까지 출하됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
당도가 18도 이상으로 매우 답니다. 송이가 크고 알 수가 많지만 한 알 한 알이 충실하고 송이 전체가 잘 짜여 있어 저장성이 좋습니다. 수확한 10월부터 이듬해 2월경까지 맛과 신선도를 유지한 채 출하할 수 있어, 시장에서는 새해 이후에도 거래할 수 있는 몇 안 되는 국산 포도로 높은 가격에 거래됩니다.
지역과의 연관성
생산지는 스튜벤이 육성된 뉴욕과 연간 강수량, 기온 등 기상 조건이 비슷합니다. 또한 재배 기간 중 일교차가 8~10℃에 이르러 당도가 높아집니다. 지역 고유의 재배 방법인 '쓰가루 개량식 수형법'을 확립하는 한편, 사과 재배에서 쌓은 경험을 살려 스튜벤의 장기 저장 기술을 확립했습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0075/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
링크는 일본어 쇼핑 사이트로 연결됩니다. 해외 배송 가능 여부를 확인하세요.
이 페이지의 일부 구매 링크는 제휴(어필리에이트) 링크이며, 구매자에게 추가 비용은 없습니다.
자주 묻는 질문
아오모리현 쓰루타정을 중심으로 재배되는 포도 '스튜벤'입니다. 당도 18도 이상으로 매우 달고, 송이가 크고 잘 짜여 있어 저장성이 뛰어납니다. 사과 재배에서 쌓은 장기 저장 기술 덕분에 10월 수확부터 이듬해 2월경까지 출하할 수 있는 몇 안 되는 국산 포도입니다.
쓰루타 스튜벤 포도의 생산지는 아오모리현 기타쓰가루군 쓰루타정, 이타야나기정(오바타, 노나카, 가케오치바야시, 가시와기, 보탄모리), 고쇼가와라시 나나쓰다테, 쓰가루시 가시와쿠와노키다입니다.
쓰루타 스튜벤 포도의 제철(출하·수확 시기)은 10~2월입니다. 10월에 수확되며, 저장한 것이 이듬해 2월경까지 출하됩니다.
고향납세, 생산자 단체 직판에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
쓰루타 스튜벤 포도은(는) 2019년 3월 20일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제75호). 등록 생산자 단체는 つるたスチューベン日本一推進協議会입니다.
아오모리현의 다른 GI
다른 과일 GI
아오모리현 더 알아보기
같은 지역의 천연기념물 동물과 마쓰리, 명화, 관광지도 둘러보세요.
공식 정보
이 페이지는 주식회사 마타타비가 작성했습니다. 농림수산성이 작성하거나 후원한 것이 아닙니다.