這是由福島縣將相傳平家落難武士帶到會津的在來雞加以保護、改良而誕生的土雞。肉色偏紅、肉質細緻有彈性，風味醇厚鮮美，口感濕潤，適合各式料理。
- 都道府縣
- 福島縣
- 產地
- 福島縣會津地區（會津若松市、喜多方市、南會津郡（南會津町、下鄉町、檜枝岐村、只見町）、耶麻郡（北鹽原村、西會津町、磐梯町、豬苗代町）、河沼郡（會津坂下町、湯川村、柳津町）、大沼郡（會津美里町、三島町、金山町、昭和村））、福島市
- 產季・出貨時期
- 全年
- 登錄日期
- 2025年3月18日（登錄第166號）
- 登錄生產者團體
- 会津養鶏協会（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第2類 生鮮肉類 家きん肉（鶏肉、その内臓肉、かわ、がら及びなんこつ）
產季日曆
作為肉品，全年皆有出貨。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
肉色偏紅，肉質細緻且富有彈性，含有大量與鮮味成分及口感相關的花生四烯酸。風味醇厚鮮美，濕潤的肉質適合各種料理，深受縣內外使用者好評，並獲認定為福島縣品牌認證產品，已成為代表福島的品牌土雞。
與產地的關聯
據說「會津土雞」的始祖是很久以前平家落難武士帶到會津的雞，其美麗的尾羽自450多年前起便用於鄉土藝能「會津彼岸獅子」的獅子頭上，雞肉等則在慶祝活動中被視為珍品。1987年，在瀕臨滅絕之際由福島縣加以保護，並反覆與優良肉用品種雜交改良，於1991年培育出現在的「會津土雞」。1999年更被列入土雞肉JAS的在來品種。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0166/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
哪裡買得到？
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GI的對象為雞肉，會津土雞的雞蛋不在範圍內。
常見問題
這是由福島縣將相傳平家落難武士帶到會津的在來雞加以保護、改良而誕生的土雞。肉色偏紅、肉質細緻有彈性，風味醇厚鮮美，口感濕潤，適合各式料理。
會津土雞的產地為福島縣會津地區（會津若松市、喜多方市、南會津郡（南會津町、下鄉町、檜枝岐村、只見町）、耶麻郡（北鹽原村、西會津町、磐梯町、豬苗代町）、河沼郡（會津坂下町、湯川村、柳津町）、大沼郡（會津美里町、三島町、金山町、昭和村））、福島市。
會津土雞全年皆有出貨。作為肉品，全年皆有出貨。
可透過故鄉納稅、網購平台、生產者團體直銷搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
會津土雞於2025年3月18日登錄為地理標示（GI）（登錄第166號）。登錄生產者團體為会津養鶏協会。
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