農林水產省的登錄內容
特性
荏胡麻原有的香氣濃郁，因氧化產生的雜味少，無論生榨或焙炒都風味絕佳。
與產地的關聯
喜好冷涼濕潤氣候的荏胡麻作為在來種在當地扎根。透過徹底落實不傷及果實的細心採收，提升了品質。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0125/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
以福島縣田村市栽培的荏胡麻榨取的油。荏胡麻原有的香氣濃郁、因氧化產生的雜味少是其特色，生榨與焙炒兩種都獲得風味佳的評價。
田村荏胡麻油的產地為福島縣田村市。
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田村荏胡麻油於2023年1月31日登錄為地理標示（GI）（登錄第125號）。登錄生產者團體為田村市エゴマ振興協議会。
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