產於廣島縣福山市的慈姑。特色是表面鮮豔的青色與鬆軟綿密的口感，作為年菜中象徵吉祥的食材而有需求。明治時代開始在福山城周邊的護城河中栽培。
- 都道府縣
- 廣島縣
- 產地
- 廣島縣福山市
- 產季・出貨時期
- 產季尚待確認
- 登錄日期
- 2020年6月29日（登錄第97號）
- 登錄生產者團體
- 福山市農業協同組合（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第1類 農産物類 野菜類（くわい）
農林水產省的登錄內容
特性
表面青色鮮豔、外觀美麗，口感鬆軟綿密的慈姑。作為年菜中象徵吉祥的食材需求很高，此外，品質的維持、多年來穩定的供貨以及嚴格的選果體制等，也獲得市場相關人士高度評價。
與產地的關聯
約1902年起，開始在福山城周邊肥沃的護城河中栽培。瀨戶內溫暖的氣候與充足日照，以及江戶時代修建的灌溉水路，適合需要大量水源的慈姑栽培。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0097/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
哪裡買得到？
原則上，只有符合登錄標準的產品才能使用GI名稱（登錄前即已使用的「先使用」等屬於例外）。為了與同名的一般商品區分，請確認商品上的GI標章與產地標示。
目前尚未找到確實販售的網購或故鄉納稅管道。請洽詢產地直銷所或生產者團體。
常見問題
產於廣島縣福山市的慈姑。特色是表面鮮豔的青色與鬆軟綿密的口感，作為年菜中象徵吉祥的食材而有需求。明治時代開始在福山城周邊的護城河中栽培。
福山慈姑的產地為廣島縣福山市。
目前尚未確認有確實販售的網購或故鄉納稅管道。建議洽詢產地直銷所或生產者團體。
福山慈姑於2020年6月29日登錄為地理標示（GI）（登錄第97號）。登錄生產者團體為福山市農業協同組合。
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