GI圖鑑日本地理標示(GI)產品圖鑑

鶴田斯丘本葡萄

つるたスチューベン(つるたすちゅーべん)

以青森縣鶴田町為中心栽培的葡萄「斯丘本」。糖度18度以上,非常甜,果串大而緊實,耐貯藏。憑藉蘋果栽培累積的長期貯藏技術,從10月採收一直到隔年2月左右都能出貨,是少數這樣的國產葡萄。

都道府縣
青森縣
產地
青森縣北津輕郡鶴田町、板柳町(小幡、野中、掛落林、柏木、牡丹森)、五所川原市七館、津輕市柏桑野木田
產季・出貨時期
10〜2月
登錄日期
2019年3月20日(登錄第75號)
類別(登錄)
第1類 農産物類 果実類(ぶどう)

產季日曆

10月採收,經貯藏後持續出貨至隔年2月左右。

時期會因天候與產地狀況而提早或延後。

農林水產省的登錄內容

特性

糖度達18度以上,非常甜。果串大、果粒數多,但每一粒都很飽滿,整串緊實,因此耐貯藏。從10月採收到隔年2月左右,都能在維持口感與鮮度的狀態下出貨,在市場上是少數過了新年仍能交易的國產葡萄,價格高昂。

與產地的關聯

產地的年降水量與氣溫等氣象條件,與育成斯丘本的紐約相近。此外,栽培期間日夜溫差達8℃~10℃,使糖度提高。當地確立了獨有的栽培方法「津輕改良式整枝法」,並活用蘋果栽培累積的經驗,確立了斯丘本的長期貯藏技術。

「特性」「與產地的關聯」資料來源:農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0075/index.html) 中文(繁體)為本站根據日文原文翻譯。

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常見問題

以青森縣鶴田町為中心栽培的葡萄「斯丘本」。糖度18度以上,非常甜,果串大而緊實,耐貯藏。憑藉蘋果栽培累積的長期貯藏技術,從10月採收一直到隔年2月左右都能出貨,是少數這樣的國產葡萄。

鶴田斯丘本葡萄的產地為青森縣北津輕郡鶴田町、板柳町(小幡、野中、掛落林、柏木、牡丹森)、五所川原市七館、津輕市柏桑野木田。

鶴田斯丘本葡萄的產季(出貨・收成時期)為10〜2月。10月採收,經貯藏後持續出貨至隔年2月左右。

可透過故鄉納稅、生產者團體直銷搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。

鶴田斯丘本葡萄於2019年3月20日登錄為地理標示(GI)(登錄第75號)。登錄生產者團體為つるたスチューベン日本一推進協議会。

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