이와테현 미야코시 가와이 지구에서 재배되는, 잎 앞면은 녹색이고 뒷면은 적자색인 보기 드문 '가타멘 시소'입니다. 잎이 두껍고 향이 강한 것이 특징이며, 생잎과 함께 염장품도 등록되어 있고 염장품은 기슈 난코우메의 원료로 쓰이고 있습니다.
- 도도부현
- 이와테현
- 생산지
- 이와테현 미야코시 가와이 지구(옛 가와이촌)
- 제철·출하 시기
- 7~8월
- 등록일
- 2025년 1월 30일（등록 제160호）
- 등록 생산자 단체
- 川井しそブランド推進協議会(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類(しそ)第5類 農産加工品類 野菜加工品類 (しそ塩蔵品)
제철 캘린더
생잎 수확은 7월부터 8월로 한정됩니다. 염장품과 차조기 주스는 연중 구할 수 있습니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
잎 앞면은 녹색이고 뒷면은 적자색인, 전국적으로도 유례가 없는 '가타멘 시소(한쪽 면 차조기)'입니다. 잎이 두꺼워 일반 차조기에 비해 잎 한 장당 무게가 1.2~1.8배이며 향이 강합니다. 염장품은 절임 등의 선명한 발색을 돕고 향도 강해 '기슈 난코우메'의 원료로 쓰이고 있습니다. 또한 지역에서 상품화한 '차조기 주스'는 인기 특산품으로 자리 잡았습니다.
지역과의 연관성
전국적으로도 드문 특징을 지닌 재래종을 사용하여 안정적인 생산을 위한 모종 기르기 기술을 확립했으며, 가와이 지구 전체에서 채종부터 재배·수확·가공까지의 공정을 관리하여 환경을 배려한 지속 가능한 농업을 실시하고 있습니다. 해충 발생을 억제하는 서늘한 기후와, 수확기가 짧아 겨울 농한기에 지력이 회복되는 덕분에 고품질 차조기 생산이 가능합니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0160/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
링크는 일본어 쇼핑 사이트로 연결됩니다. 해외 배송 가능 여부를 확인하세요.
이 페이지의 일부 구매 링크는 제휴(어필리에이트) 링크이며, 구매자에게 추가 비용은 없습니다.
생잎은 일반 소비자 대상 판매가 적고, 차조기 주스 등 가공품이 구하기 쉽습니다.
자주 묻는 질문
이와테현 미야코시 가와이 지구에서 재배되는, 잎 앞면은 녹색이고 뒷면은 적자색인 보기 드문 '가타멘 시소'입니다. 잎이 두껍고 향이 강한 것이 특징이며, 생잎과 함께 염장품도 등록되어 있고 염장품은 기슈 난코우메의 원료로 쓰이고 있습니다.
가와이 붉은 차조기의 생산지는 이와테현 미야코시 가와이 지구(옛 가와이촌)입니다.
가와이 붉은 차조기의 제철(출하·수확 시기)은 7~8월입니다. 생잎 수확은 7월부터 8월로 한정됩니다. 염장품과 차조기 주스는 연중 구할 수 있습니다.
고향납세, 온라인 쇼핑몰, 생산자 단체 직판에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
가와이 붉은 차조기은(는) 2025년 1월 30일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제160호). 등록 생산자 단체는 川井しそブランド推進協議会입니다.
이와테현의 다른 GI
다른 채소 GI
이와테현 더 알아보기
같은 지역의 천연기념물 동물과 마쓰리, 명화, 관광지도 둘러보세요.
공식 정보
이 페이지는 주식회사 마타타비가 작성했습니다. 농림수산성이 작성하거나 후원한 것이 아닙니다.