이와테현 오슈시 마에사와구에서 비육되는 소고기입니다. 고급스럽고 섬세한 마블링과 촉촉한 육질을 지녔으며, 지방이 느끼하지 않고 고급스러운 향이 있습니다. 전국 육용우 지육 공려회에서 통산 6회 명예상을 받는 등 수상 경력이 많습니다.
- 도도부현
- 이와테현
- 생산지
- 이와테현 오슈시 마에사와구
- 제철·출하 시기
- 연중
- 등록일
- 2017년 3월 3일（등록 제28호）
- 등록 생산자 단체
- 岩手ふるさと農業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第6類 生鮮肉類 牛肉
제철 캘린더
연중 출하됩니다.
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농림수산성 등록 내용
특성
고급스럽고 섬세한 마블링에 촉촉한 육질을 지녔습니다. 지방이 느끼하지 않고 고급스러운 향이 입안에 퍼지며, 고기가 녹는 듯한 느낌을 줍니다. 전국 육용우 지육 공려회에서 전국 최다인 통산 6회의 명예상(농림수산대신상)을 수상하는 등 수많은 수상 경력이 있습니다.
지역과의 연관성
눈 녹은 물이 풍부해 벼농사에 적합하며, 질 좋고 깨끗한 볏짚을 공급할 수 있습니다. 소 비육을 시작한 1960년대 후반~1970년대 전반에는 생산 기술이 미숙했으나, 지역 리더 육성과 사양 관리 연수 등 지역이 하나 되어 생산 기술 향상에 꾸준히 힘쓴 결과, '동쪽의 요코즈나 마에사와 소고기'로 전국적인 지명도를 얻게 되었습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0028/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
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자주 묻는 질문
이와테현 오슈시 마에사와구에서 비육되는 소고기입니다. 고급스럽고 섬세한 마블링과 촉촉한 육질을 지녔으며, 지방이 느끼하지 않고 고급스러운 향이 있습니다. 전국 육용우 지육 공려회에서 통산 6회 명예상을 받는 등 수상 경력이 많습니다.
마에사와 소고기의 생산지는 이와테현 오슈시 마에사와구입니다.
마에사와 소고기은(는) 연중 출하됩니다. 연중 출하됩니다.
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마에사와 소고기은(는) 2017년 3월 3일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제28호). 등록 생산자 단체는 岩手ふるさと農業協同組合입니다.
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공식 정보
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