이와테현 노다촌 노다만에서 양식되는 가리비입니다. 외해로 열려 있어 조류 소통이 좋고 플랑크톤이 풍부한 만에서, 자유롭게 헤엄쳐 다닐 수 있는 환경을 유지하는 바구니 양식 등으로 키웁니다. 살이 두툼하고 감칠맛이 진하며, 관자는 섬유질이 단단하고 탄력이 있습니다.
- 도도부현
- 이와테현
- 생산지
- 이와테현 노다촌 노다만
- 제철·출하 시기
- 제철 시기 미확인
- 등록일
- 2017년 11월 10일（등록 제47호）
- 등록 생산자 단체
- 野田村漁業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第11類 貝類 ほたてがい
농림수산성 등록 내용
특성
플랑크톤이 풍부하고 자유롭게 헤엄쳐 다닐 수 있는 환경에서 양식된 가리비입니다. 살이 두툼하고 감칠맛이 진하며, 관자는 섬유질이 단단하고 탄력이 있습니다. 껍데기 표면에 붙은 생물을 정성껏 제거하기 때문에 껍데기가 아름답습니다.
지역과의 연관성
노다만은 산리쿠 연안의 만 중에서도 개방성이 높아 파랑 등의 영향을 받기 쉽지만, 조류 소통이 좋고 수질이 깨끗하며 플랑크톤이 풍부해 가리비의 사육 환경이 양호합니다. 영양소가 풍부하고 가리비가 자유롭게 헤엄쳐 다닐 수 있는 환경을 유지하기 위해 바구니 양식 등을 실시하여 양질의 가리비를 생산합니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0047/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
링크는 일본어 쇼핑 사이트로 연결됩니다. 해외 배송 가능 여부를 확인하세요.
자주 묻는 질문
이와테현 노다촌 노다만에서 양식되는 가리비입니다. 외해로 열려 있어 조류 소통이 좋고 플랑크톤이 풍부한 만에서, 자유롭게 헤엄쳐 다닐 수 있는 환경을 유지하는 바구니 양식 등으로 키웁니다. 살이 두툼하고 감칠맛이 진하며, 관자는 섬유질이 단단하고 탄력이 있습니다.
이와테 노다무라 아라우미 가리비의 생산지는 이와테현 노다촌 노다만입니다.
생산자 단체 직판에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
이와테 노다무라 아라우미 가리비은(는) 2017년 11월 10일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제47호). 등록 생산자 단체는 野田村漁業協同組合입니다.
이와테현의 다른 GI
다른 해산물 GI
이와테현 더 알아보기
같은 지역의 천연기념물 동물과 마쓰리, 명화, 관광지도 둘러보세요.
공식 정보
이 페이지는 주식회사 마타타비가 작성했습니다. 농림수산성이 작성하거나 후원한 것이 아닙니다.