제철 캘린더
거의 연중 출하되며, 수확 최성기는 1월부터 3월입니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
잎 색이 진하고 잎 폭이 넓으며, 두껍고 부드럽습니다. 실수요자에게 식감과 함께 조리해도 향과 풍미가 잘 남고 단맛이 느껴진다는 높은 평가를 받고 있습니다. 진열 중 신선도가 오래가는 부추를 거의 연중 출하하고 있어 시장 관계자의 수요도 많으며, 도쿄 도매시장 부추 평균 단가보다 높은 가격에 거래되고 출하량도 해마다 늘고 있습니다.
지역과의 연관성
통기성과 배수성이 좋은 토양과 여름에는 서늘하고 겨울에는 홋카이도 내에서도 비교적 따뜻한 기후를 살려 1971년부터 부추 재배를 시작했습니다. 지역에 맞는 품종을 선정하고 포장 관리를 철저히 하며 재배 기술 강습을 거듭하여 고품질 부추의 재배 방법을 확립했고, 공동 비닐하우스 설치 작업을 통한 온도 관리로 출하 시기를 조정하여 안정적인 출하를 실현했습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0170/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
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자주 묻는 질문
홋카이도 시리우치정과 기코나이정에서 1971년부터 재배되고 있는 부추입니다. 잎 색이 진하고 폭이 넓으며 두껍고 부드러운 것이 특징이며, 조리해도 향과 풍미가 잘 남고 단맛도 느껴집니다. 신선도가 오래가며 거의 연중 출하되고 있습니다.
시리우치 부추 기타노하나의 생산지는 홋카이도 가미이소군 시리우치정 및 기코나이정입니다.
시리우치 부추 기타노하나은(는) 연중 출하됩니다. 거의 연중 출하되며, 수확 최성기는 1월부터 3월입니다.
고향납세, 온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
시리우치 부추 기타노하나은(는) 2025년 11월 17일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제170호). 등록 생산자 단체는 知内町ニラ生産組合입니다.
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공식 정보
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