홋카이도 아바시리호에서 서늘한 기후 속에 약 7년 이상에 걸쳐 자라는 굵은 일본재첩입니다. 색과 윤기가 좋고 먹을 만한 양감이 있으며, 자원량 조사에 근거해 어획량을 정하는 등 자원 관리를 하면서 어획되고 있습니다.
- 도도부현
- 홋카이도
- 생산지
- 홋카이도 아바시리시 및 아바시리군 오조라정
- 제철·출하 시기
- 제철 시기 미확인
- 등록일
- 2020년 11월 18일（등록 제101호）
- 등록 생산자 단체
- 西網走漁業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第4類 水産物類 貝類（しじみ）
농림수산성 등록 내용
특성
아바시리의 서늘한 기후에서 약 7년 이상에 걸쳐 자란 굵은 일본재첩(야마토시지미)으로, 홋카이도 내 재첩 생산의 선구자로 알려져 있습니다. 색과 윤기가 좋고 먹을 만한 양감이 있는 인기 식재료여서 전국 평균의 약 1.5배 높은 가격에 거래되고 있습니다.
지역과의 연관성
아바시리호에서는 연구 기관 및 행정과 협력하여 자원량 조사를 실시하고 총산출량을 산출하며, 연간 및 일일 어획량을 정해 자원 관리를 하고 있습니다. 또한 신선도를 유지하기 위해 이른 아침에 출항하여 기온이 오르기 전에 조업을 마칩니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0101/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
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아바시리시와 오조라정 등 여러 지자체의 고향납세에서 취급하고 있습니다.
자주 묻는 질문
홋카이도 아바시리호에서 서늘한 기후 속에 약 7년 이상에 걸쳐 자라는 굵은 일본재첩입니다. 색과 윤기가 좋고 먹을 만한 양감이 있으며, 자원량 조사에 근거해 어획량을 정하는 등 자원 관리를 하면서 어획되고 있습니다.
아바시리호산 재첩의 생산지는 홋카이도 아바시리시 및 아바시리군 오조라정입니다.
고향납세, 온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
아바시리호산 재첩은(는) 2020년 11월 18일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제101호). 등록 생산자 단체는 西網走漁業協同組合입니다.
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공식 정보
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