오호츠크해 연안의 홋카이도 기타미시 도코로정에서 생산되는, 겉껍질이 분홍색인 마늘입니다. 마늘 본연의 풍미와 향이 강하고, 날것으로 먹었을 때의 알싸하고 강한 매운맛이 특징입니다. 혹독한 추위와 강풍, 건조한 흙이 품질을 뒷받침하고 있습니다.
- 도도부현
- 홋카이도
- 생산지
- 홋카이도 기타미시 도코로정
- 제철·출하 시기
- 8~10월
- 등록일
- 2022년 3월 31일（등록 제120호）
- 등록 생산자 단체
- 常呂町農業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類（にんにく）
제철 캘린더
7월 중순부터 8월 상순에 수확되며, 9월 중순경부터 본격적으로 출하됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
겉껍질이 분홍색을 띠고 마늘 본연의 풍미와 향이 강하며, 날것으로 먹었을 때의 알싸하고 강한 매운맛이 특징입니다. 약효 성분이 풍부하여 의약품 원료로도 쓰이며, 다른 산지에 비해 높은 평가를 받고 있습니다.
지역과의 연관성
생산지는 오호츠크해 연안에 위치하며, 겨울철에는 유빙이 밀려오고 내륙성 기후가 되어 추위가 혹독합니다. 또한 바람이 강하고 토양도 건조합니다. 이러한 혹독한 자연이 주는 환경 스트레스가 '도코로 핑크 마늘'의 품질로 이어지고 있습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0120/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
현재 온라인 쇼핑·고향납세에서 확실한 취급처는 확인되지 않았습니다. 산지 직매장이나 생산자 단체에 문의해 주세요.
자주 묻는 질문
오호츠크해 연안의 홋카이도 기타미시 도코로정에서 생산되는, 겉껍질이 분홍색인 마늘입니다. 마늘 본연의 풍미와 향이 강하고, 날것으로 먹었을 때의 알싸하고 강한 매운맛이 특징입니다. 혹독한 추위와 강풍, 건조한 흙이 품질을 뒷받침하고 있습니다.
도코로 핑크 마늘의 생산지는 홋카이도 기타미시 도코로정입니다.
도코로 핑크 마늘의 제철(출하·수확 시기)은 8~10월입니다. 7월 중순부터 8월 상순에 수확되며, 9월 중순경부터 본격적으로 출하됩니다.
온라인 쇼핑이나 고향납세에서 확실한 취급처는 확인되지 않았습니다. 산지 직매장이나 생산자 단체에 문의하시기를 권합니다.
도코로 핑크 마늘은(는) 2022년 3월 31일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제120호). 등록 생산자 단체는 常呂町農業協同組合입니다.
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