產季日曆
屬於加工品，全年皆可購得。
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農林水產省的登錄內容
特性
「金楚糕」是兼具酥脆口感與入口即化特性、風味濃郁獨特的沖繩傳統烘焙點心。其起源可追溯至琉球王朝時代，現今作為極具沖繩特色的伴手禮廣受歡迎，在全國享有知名度。
與產地的關聯
以琉球王朝時代在首里城內製作的琉球獨特傳統點心為基礎，由王朝最後一代宮廷料理人的後代所研發的烘焙點心。由於自古養豬興盛，形成了將豬隻物盡其用的飲食文化，因此以富含油酸、不易氧化的豬油為主要原料，這也為「金楚糕」的滋味增添了醇厚與深度。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0155/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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原則上，只有符合登錄標準的產品才能使用GI名稱（登錄前即已使用的「先使用」等屬於例外）。為了與同名的一般商品區分，請確認商品上的GI標章與產地標示。
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GI的「金楚糕」為沖繩縣內製作的產品，購買時請確認產地標示。
常見問題
沖繩的傳統烘焙點心，特徵是酥脆口感、入口即化及濃郁獨特的風味。以琉球王朝時代在首里城製作的點心為基礎，並以豬油為主要原料，體現了養豬興盛的沖繩特色，造就醇厚與深度。
金楚糕的產地為沖繩縣。
金楚糕全年皆有出貨。屬於加工品，全年皆可購得。
可透過故鄉納稅、網購平台搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
金楚糕於2024年8月27日登錄為地理標示（GI）（登錄第155號）。登錄生產者團體為沖縄県観光おみやげ品公正取引協議会。
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