產季日曆
冬季為產季，每年自12月12日「島胡蘿蔔日」前後正式開始出貨。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
特徵是鮮豔的黃色根部與如牛蒡般細長的形狀。自古以來即作為沖繩縣藥膳料理及鄉土料理不可或缺的食材而備受重視，深植於地區的飲食文化之中。
與產地的關聯
憑藉溫暖的氣候與豐富的地下水，具備適合栽培「島胡蘿蔔」的自然條件，該作物的栽培適溫在15℃以上且需要充足水分。自戰前起持續栽培以自家採種維持系統的在來種，「島胡蘿蔔」產量為縣內最大。中城村依條例將每年12月12日訂為「中城村島胡蘿蔔日」，以村為中心推動擴大消費與傳承給下一代。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0147/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
哪裡買得到？
原則上，只有符合登錄標準的產品才能使用GI名稱（登錄前即已使用的「先使用」等屬於例外）。為了與同名的一般商品區分，請確認商品上的GI標章與產地標示。
目前尚未找到確實販售的網購或故鄉納稅管道。請洽詢產地直銷所或生產者團體。
常見問題
在沖繩縣中城村，自戰前起以自家採種守護系統的在來島胡蘿蔔。特徵是鮮豔的黃色與如牛蒡般細長的形狀，是沖繩藥膳料理及鄉土料理中不可或缺、深受喜愛的食材。
中城島胡蘿蔔的產地為沖繩縣中頭郡中城村。
中城島胡蘿蔔的產季（出貨・收成時期）為12〜2月。冬季為產季，每年自12月12日「島胡蘿蔔日」前後正式開始出貨。
目前尚未確認有確實販售的網購或故鄉納稅管道。建議洽詢產地直銷所或生產者團體。
中城島胡蘿蔔於2024年3月27日登錄為地理標示（GI）（登錄第147號）。登錄生產者團體為中城村野菜産地協議会。
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