这是在兵库县淡路岛福良湾，以被认为难度很高的3年养殖方式养成的红鳍东方鲀（虎河豚）。个头是一般养殖虎河豚的1.5～2倍，受鸣门海峡湍急潮流的影响，肉质紧实、滋味浓郁，是淡路岛冬季的代表美味。
- 都道府县
- 兵库县
- 产地
- 兵库县淡路岛福良湾
- 时令・上市期
- 11〜3月
- 登记日期
- 2024年1月29日（登记第144号）
- 登记生产者团体
- 福良漁業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第4類 水産物類 魚類（とらふぐ）
时令日历
约11月至次年3月为当季，12月为上市高峰。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
个头是一般养殖红鳍东方鲀的1.5～2倍，肉质紧实、有嚼劲、滋味浓郁等特点受到需求方的好评，以高价交易。专程为“红鳍东方鲀”而来的游客不断增加，已成为代表冬季淡路岛的品牌。
与产地的关联
渔民齐心协力挑战被认为困难的3年养殖，长期养殖技术随之提高；同时，与当地旅游、住宿、餐饮业等多方相关者合作持续开展宣传，在全国首次成功实现了“3年红鳍东方鲀”的产业化。受鸣门海峡日本最快潮流的影响，红鳍东方鲀的运动量增加，从而提升了肉质等品质。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0144/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
这是在兵库县淡路岛福良湾，以被认为难度很高的3年养殖方式养成的红鳍东方鲀（虎河豚）。个头是一般养殖虎河豚的1.5～2倍，受鸣门海峡湍急潮流的影响，肉质紧实、滋味浓郁，是淡路岛冬季的代表美味。
淡路岛3年红鳍东方鲀的产地为兵库县淡路岛福良湾。
淡路岛3年红鳍东方鲀的时令（收获・上市期）为11〜3月。约11月至次年3月为当季，12月为上市高峰。
可以通过故乡税、网购平台查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
淡路岛3年红鳍东方鲀于2024年1月29日登记为地理标志（GI）（登记第144号）。登记生产者团体为福良漁業協同組合。
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