时令日历
作为加工品，全年均可买到。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
“金楚糕”是兼具酥脆口感与良好化口性、风味浓郁独特的冲绳传统烘焙点心。其起源可追溯至琉球王朝时代，如今作为极具冲绳特色的伴手礼广受欢迎，在全国享有知名度。
与产地的关联
这是以琉球王朝时代在首里城内制作的琉球独有传统点心为基础，由王朝最后一代宫廷厨师的后代创制的烘焙点心。由于当地自古养猪兴盛，形成了将猪全身物尽其用的饮食文化，因此以富含油酸、不易氧化的猪油为主要原料，这为“金楚糕”的味道带来了醇厚与深度。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0155/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
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地理标志“金楚糕”指在冲绳县内制作的产品，购买时请留意产地标示。
常见问题
这是冲绳的传统烘焙点心，口感酥脆、入口即化，风味浓郁独特。它以琉球王朝时代首里城内制作的点心为基础，并体现冲绳养猪兴盛的特色，以猪油为主要原料，带来醇厚而有层次的味道。
金楚糕的产地为冲绳县。
金楚糕全年都有上市。作为加工品，全年均可买到。
可以通过故乡税、网购平台查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
金楚糕于2024年8月27日登记为地理标志（GI）（登记第155号）。登记生产者团体为沖縄県観光おみやげ品公正取引協議会。
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