具志头青椒

ぐしちゃんピーマン（ぐしちゃんぴーまん）

这是冲绳县八重濑町出产的青椒，即使在冬季温室也无需加温。个头大、果肉厚、富有光泽，带有苹果般的甜味和爽脆口感，苦味少，生吃也很美味。

都道府县: 冲绳县
产地: 冲绳县岛尻郡八重濑町
时令・上市期: 10〜6月
登记日期: 2024年1月29日（登记第140号）
登记生产者团体: 沖縄県農業協同組合（在新标签页打开）
类别（登记）: 第1類農産物類野菜類（ピーマン）

时令日历

主要在冬春季节上市，大致为10月至次年6月。

时期会因天气和产地情况而前后变动。

农林水产省的登记内容

特性

个大肉厚、富有光泽，带有苹果般的甜味和爽脆口感，苦味少，生吃也很美味，受到需求方的高度评价。具志头青椒的农业产值及其所占比例均在增长，正引领着当地农业的发展。

与产地的关联

在温暖的气候下，利用冲绳特有的富含矿物质的土壤，以及运用甘蔗等地区资源进行土壤改良、依靠地下水坝等提供充足的保水等，确立了能够最大限度发挥在其他地方难以栽培的品种之优良特性的独特栽培技术。冬季温室也无需加温，不使用化石燃料，再加上通过减少农药等实现了环境友好、可持续的生产体系，年轻的新从业者也不断增加，出货量也在增长。

「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0140/index.html）中文为本站根据日文原文翻译。