这是在以“鳗鱼养殖发祥地”著称的静冈县滨名湖周边养殖的鳗鱼。脂肪丰腴、口感柔软饱满而备受好评，还形成了独特的饮食文化，例如由养殖户员工餐演变为乡土料理的“Bokumeshi（鳗鱼拌饭）”。
- 都道府县
- 静冈县
- 产地
- 静冈县滨松市、湖西市
- 时令・上市期
- 全年
- 登记日期
- 2026年7月10日（登记第177号）
- 登记生产者团体
- 浜名湖養魚漁業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第4類 水産物類
时令日历
由于是养殖产品，全年均有供应。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
滨名湖鳗鱼因脂肪丰腴、口感柔软饱满等而受到好评，交易价格高于一般鳗鱼；其全国知名度之高，甚至到了“提起滨名湖就想到‘鳗鱼’”的程度，也深受游客欢迎。这里在全国率先发展为鳗鱼养殖产地，养殖户的员工餐“Bokumeshi”升华为乡土料理等，形成了独特的饮食文化。在历史、文化、经济、旅游等广泛领域发挥着重要作用。
与产地的关联
产地在咸淡水域的滨名湖周边玻璃鳗资源丰富，气候温暖、水温较高，还能确保水质稳定的地下水等水源，具备最适合鳗鱼养殖的自然环境。明治30年代鳗鱼养殖获得成功，昭和46年（1971年）确立了加温养殖法，成功促进了生长并减少了疾病。由此发展成为鳗鱼养殖的一大产地，被公认为“鳗鱼养殖发祥地”。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0177/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
这是在以“鳗鱼养殖发祥地”著称的静冈县滨名湖周边养殖的鳗鱼。脂肪丰腴、口感柔软饱满而备受好评，还形成了独特的饮食文化，例如由养殖户员工餐演变为乡土料理的“Bokumeshi（鳗鱼拌饭）”。
滨名湖鳗鱼的产地为静冈县滨松市、湖西市。
滨名湖鳗鱼全年都有上市。由于是养殖产品，全年均有供应。
可以通过故乡税、网购平台、生产者团体直销查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
滨名湖鳗鱼于2026年7月10日登记为地理标志（GI）（登记第177号）。登记生产者团体为浜名湖養魚漁業協同組合。
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