在熊本县菊池市等4个市町的水田中培育的牛蒡。表皮白、弯曲少，质地柔软、涩味少。利用丰富的水源、排水良好的土壤和完熟堆肥栽培，在较长的出货期内品质和数量都很稳定，受到好评。
- 都道府县
- 熊本县
- 产地
- 熊本县菊池市、熊本县合志市、熊本县菊池郡大津町、熊本县菊池郡菊阳町
- 时令・上市期
- 11〜7月
- 登记日期
- 2019年3月20日（登记第74号）
- 登记生产者团体
- 菊池地域農業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第1類 農産物類 野菜類（ごぼう）
时令日历
冬牛蒡于11月下旬至3月中旬出货，春牛蒡于3月下旬至7月中旬出货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
表皮白，弯曲少。质地柔软，涩味少。出货期长，在整个出货期间品质和数量都很稳定，这一点受到市场相关人士的高度评价。
与产地的关联
除了拥有能供应牛蒡清洗和去涩作业所需大量用水的多样水源之外，土壤排水良好。牛蒡产地周边畜牧业也很兴盛，因此通过翻入以有机物为主的完熟堆肥，使土壤团粒化，确保了适度的保水性。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0074/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
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常见问题
在熊本县菊池市等4个市町的水田中培育的牛蒡。表皮白、弯曲少，质地柔软、涩味少。利用丰富的水源、排水良好的土壤和完熟堆肥栽培，在较长的出货期内品质和数量都很稳定，受到好评。
菊池水田牛蒡的产地为熊本县菊池市、熊本县合志市、熊本县菊池郡大津町、熊本县菊池郡菊阳町。
菊池水田牛蒡的时令（收获・上市期）为11〜7月。冬牛蒡于11月下旬至3月中旬出货，春牛蒡于3月下旬至7月中旬出货。
可以通过生产者团体直销查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
菊池水田牛蒡于2019年3月20日登记为地理标志（GI）（登记第74号）。登记生产者团体为菊池地域農業協同組合。
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官方信息
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