时令日历
利用储藏洞全年出货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
通过对膨大的块茎进行精心修整成形，并实行严格的出货标准，这种生姜具有凹凸少、无病虫害等损伤、色泽良好的外观，以及水润而辣味少的口感。其优良品质和可全年出货的特点在市场上受到高度评价，交易价格比一般生姜高出三成以上。
与产地的关联
产地被丰富的水系和群山环绕，呈峡谷状地形，是部分田地入选“梯田百选”的山间地区，小块田地有助于预防病虫害的传播。由于当地为凝灰岩地层，可开凿出温湿度适合储藏生姜的洞窖，因此能够全年出货优质生姜。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0095/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
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八代市的故乡纳税回礼品中有此产品。
常见问题
这是在熊本县八代地区的山间地带种植的生姜。经过精心修整并按严格标准分选，外观色泽良好，口感水润、辣味较少。利用凝灰岩储藏洞，可全年出货。
八代生姜的产地为熊本县八代市、八代郡冰川町、宇城市小川町海东地区、下益城郡美里町中央地区。
八代生姜全年都有上市。利用储藏洞全年出货。
可以通过故乡税查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
八代生姜于2020年3月30日登记为地理标志（GI）（登记第95号）。登记生产者团体为八代地域農業協同組合。
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官方信息
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