在茨城县水户市及周边町以设施栽培的根深葱。白色部分长约40厘米，比一般的葱更长，且弯曲少。质地柔软带甜味，辛辣和涩味少，连绿色部分也可以生吃。
- 都道府县
- 茨城县
- 产地
- 茨城县水户市、东茨城郡城里町及该郡茨城町
- 时令・上市期
- 11〜7月
- 登记日期
- 2018年2月7日（登记第59号）
- 登记生产者团体
- 水戸農業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第1類 農産物類 野菜 （ねぎ）
时令日历
大致从11月至次年7月前后出货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
软白部分比一般的根深葱长1.3至1.6倍（约40厘米），弯曲少。质地柔软，葡萄糖含量高，因此带有甜味。丙酮酸含量少，所以辛辣味和涩味少，连绿色部分也可以生吃。
与产地的关联
土壤排水良好且具有适度保水性，能确保足够厚度的耕作层，因此可以对全长约140厘米的葱进行促成栽培。冬季日照时间长等，气候适合设施栽培。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0059/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
目前尚未找到可靠的网购或故乡税渠道。请咨询产地直销店或生产者团体。
常见问题
在茨城县水户市及周边町以设施栽培的根深葱。白色部分长约40厘米，比一般的葱更长，且弯曲少。质地柔软带甜味，辛辣和涩味少，连绿色部分也可以生吃。
水户柔甜葱的产地为茨城县水户市、东茨城郡城里町及该郡茨城町。
水户柔甜葱的时令（收获・上市期）为11〜7月。大致从11月至次年7月前后出货。
尚未确认可靠的网购或故乡税渠道。建议咨询产地直销店或生产者团体。
水户柔甜葱于2018年2月7日登记为地理标志（GI）（登记第59号）。登记生产者团体为水戸農業協同組合。
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官方信息
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