时令日历
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
在松馆地区传统栽培的本地辣萝卜。呈略带圆润的楔形，作为辣萝卜体型较大。肉质坚硬，耐贮藏。榨出的汁可作为佐料、蘸汁等用于多种菜肴。虽有强烈的辣味，但蔗糖含量高，因此不仅能感受到辣味，也能感受到甜味。在市场上作为具有独特风味的佐料用萝卜，交易价格高于一般萝卜。
与产地的关联
产地是被群山环绕的丘陵地带，气候凉爽，昼夜温差大，适合生产不耐热、且昼夜温差越大风味越浓的“松馆榨汁萝卜”。据说作为冬季经济作物已有100多年的栽培历史，通过选育耐低温和冰冻、栽培期间不易开裂的品系，获得了本品种固有的性状。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0060/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
在哪里购买？
原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
目前尚未找到可靠的网购或故乡税渠道。请咨询产地直销店或生产者团体。
常见问题
在秋田县鹿角市八幡平松馆地区传承下来的本地辣萝卜。呈略带圆润的楔形，作为辣萝卜体型较大。强烈的辣味中也带有甜味，榨出的汁可用作佐料或蘸汁。
松馆榨汁萝卜的产地为秋田县鹿角市八幡平字松馆地区。
松馆榨汁萝卜的时令（收获・上市期）为10〜11月。
尚未确认可靠的网购或故乡税渠道。建议咨询产地直销店或生产者团体。
松馆榨汁萝卜于2018年4月9日登记为地理标志（GI）（登记第60号）。登记生产者团体为松館しぼり大根栽培組合。
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官方信息
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