时令日历
几乎全年出货，采收高峰为1月至3月。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
叶色浓绿，叶片宽、厚实而柔嫩。其口感、烹调后仍能充分保留的香气与风味以及可感受到的甜味，受到实际需求方的高度评价。耐储存的韭菜几乎全年出货，市场相关人士的采购需求旺盛，交易价格高于东京批发市场韭菜的平均单价，出货量也逐年增加。
与产地的关联
当地利用透气性和排水性良好的土壤，以及夏季凉爽、冬季在北海道内相对温暖的气候，自昭和46年（1971年）开始栽培韭菜。选定适合当地的品种，彻底进行田间管理，反复开展栽培技术讲习，确立了高品质韭菜的栽培方法；同时通过共同搭建温室进行温度管理来调整出货时期，实现了稳定出货。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0170/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
这是北海道知内町和木古内町自1971年起栽培的韭菜。叶色浓绿，叶片宽而厚实、柔嫩，烹调后香气与风味依然浓郁，并能品尝到甜味。耐储存，几乎全年都有出货。
知内韭菜“北之华”的产地为北海道上矶郡知内町及木古内町。
知内韭菜“北之华”全年都有上市。几乎全年出货，采收高峰为1月至3月。
可以通过故乡税、网购平台查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
知内韭菜“北之华”于2025年11月17日登记为地理标志（GI）（登记第170号）。登记生产者团体为知内町ニラ生産組合。
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官方信息
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